關於小茶栽堂

About Zenique

關於我們  /  美感  /  共生  /  安全  /  極簡主義

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關於我們

 

本著「將台灣的美好介紹給世界」的初衷,小茶栽堂於 2006年創立於台北。

 

 

品牌精神為「尊重自然、創新設計」。
我們嚴守當初創業時的心願—「以最高標準,重新定義台灣產品的品質」,

 

全系列茶品100%皆採用自然農法所栽培之茶葉,
佐以「桂花」、 「黃梔花」、「玫瑰」、「生薑」、「檸檬香茅」…..等天然素材,
遵守傳統工序與茶葉窨製而成。
100%台灣產自然栽培,無農藥、無化學肥料、無人工香精、無人工添加劑,
希望能在茶葉產地、 食品安全等問題層出不窮的今日,提供消費者安心、高品質的新選擇。
除了堅持有機、尊重自然外,我們亦致力於提昇台灣的設計水準。  

 

創業產品「古典黑罐系列」
榮獲 2010年日本Good Design Award
« Product Packaging »大獎;

 

  品牌首次跨界商品- 「茶壺旅行組」
榮獲2012年德國IF
« Product Design »大獎。

 

 品牌首次馬克杯商品:「馬克杯杯」
亦榮獲2013年德國Red Dot Design
« Honorable Mention »大獎。

 

2011年,我們結合台灣茶與法式烘焙,
秉持「無添加」的品牌理念,
使用法國頂級天然奶油,
不使用人工(植物性)奶油、乳瑪琳、酥油、香精、防腐劑…等人工添加物,
提供消費者真正自然、安心、高品質的選擇。
並結合法式甜點的多層次口感和台灣茶的清香、甘甜,
讓更多人認識台灣嶄新的一面。

 

我們認為,進化的意義在於思考
– 藉由思考,我們得以深思生活的本質, 並在生命所需和美感中,找到完美的平衡點。 

 

懷抱著初衷,我們正在進行一場實驗:
一場美感和品質的實驗,一場熱情和品牌的實驗,
請您一同加入我們!

美感

 

對我們來說,一切從美感開始。

 

 

試試看,如果拿殺蟲劑直接噴灑在土壤上,您會覺得殘忍,不是嗎?
也就是基於這份單純、不忍傷害自然的心,我們選擇自然農法。

 

對我們來說,美感是一種狀態 – 當身體、心裏安靜下來,
我們自然能敏銳的感知到周遭的狀態
– 即使只是在上班途中,我們都能對樹梢的落葉、路旁初發的新芽、以及在高樓間交疊的光影,
感受到自然的美好。
事實上,如果能安靜的觀看自己的心念,即使只是喝一杯白開水,也能喝的安靜優雅,無需其他儀式。
以「美感」為出發點,講求對地球友善的自然農法,
覺得設計和內涵一樣重要,這就是我們新一代的美學生活。
 
我,原是自然
現象界的萬事萬物,在某種層面上,
皆以一種人類所無法感知的方式,不可思議而相互的連結著。
 
經由測謊器的連結,科學家發現植物不僅具有意識,
甚至人類自身的念頭及情緒植物也能清楚的覺察並反應在儀器上。
 
而我們維持生命的最基本元素
-水,也被證實能接收、反應人類思想及音樂、圖像..等的波動而反應在其結晶中。
 
了解到「人與自然無二無別」這個概念,
我們希望承接起人與自然的聯繫,
我們選擇以更溫柔的方式回應自然,
以更友善的態度接受自然給予我們無限的能量。

共生

 

取自然多少,我們就還多少

 

 

在人類文明的發展中,花了很大的精力去對抗不可知的大自然,
以「人」為本位的立場,型塑出自然的樣貌。

 

一般種植農法採對抗自然的方式,在環境中施以農藥、化肥等,
雖然解決了當下的問題,卻破壞了生態的平衡。

 

「茶」源自於自然的給予,當今,喝自然裡來的茶,卻是難求?
小茶栽堂,本著還原自然本質的概念,
以「共生、平衡、放任」的觀念,採用友善的「自然農法」栽培,
栽培過程中不施加生長激素刺激生長,也不施灑化學肥料,
堅持回歸自然的韻律,依循茶樹四季生長的節奏,每年只於歲末施行一次有機肥料,
讓茶樹隨著節氣充份吸取大地豐富的養分,自由地成長,待完全成長才予以採收。

 

「自然栽培茶」與一般茶湯的口感極為不同,
一般茶葉較易有刺激感、底蘊稍淡、久泡易苦澀,

 

「自然栽培茶」的茶樹在栽種過程中有小綠葉蟬的啃咬,
在發酵的過程中形成自然的蜜香,因而「自然栽培茶」的茶湯富含果膠質,
口感溫潤滑順、不刺激,除去了香精的覆蓋,自然散發雅致清香。
來自大地的茶香,把原味單純還給久違的您。

安全

 

安全驗證

 

 

SGS 檢驗

 

鑒於自然農法在生產過程
常會遭受許多不可抗拒因素污染(ex : 附近農田噴灑農藥的空氣及地下水污染),
隨機、不刻意挑選批次送檢,
我們相信,惟有確實把關品質檢測,才能真正確保消費者的權益及健康。

 

茶包材質

 

厭倦了傳統的封口釘及化纖棉布的茶包材質?
我們的茶包採用日本進口可分解玉米澱粉及耐熱PET網,泡開後茶葉充實飽滿,安全、新鮮看的見。
茶包與棉繩接合處以超音波縫合,不含任何熔膠,敬請安心使用。
茶包採用日本進口可分解玉米澱粉及耐熱PET網,經SGS檢驗證明,符合日本/台灣國家檢驗標準。
PET茶包材質/茶包標籤 測試結果符合中華民國食品容器包裝衛生標準。
(99.11.22署授食字第0991303265號令修正)

 

瓶身印刷

 

為了更進一步確保您的健康,茶罐內外皆以國際標準食品級油墨印製而成,
與食品直接接觸絕無汙染食品之虞,請您放心。

極簡主義

 

Eco-Minimalism 生態極簡主義

 

 

根據調查,在耕作過程中所使用的化學肥料只有約1/3真正為作物所吸收,
其餘的則往上揮發進入大氣層或殘留於土壤內隨著雨水的沖刷進入地下水層。
揮發進入大氣層中的化學成份,無形中助長了溫室效應的產生。

 

殘留於土壤之中的化肥,除了造成土壤的均質化、酸化、硬化之外,
因硬化而使作物的根部無法深入土壤,不只縮短作物壽命造成浪費,並形成嚴重的水土保持問題。
其餘進入地下水層的成份,則因其養份使水中微生物、藻類加速繁殖而影響了附近的水文生態。

 

自然生態農法以「生態平衡」為出發點,「向自然拿多少,我們就還多少」為原則,
一年只於歲末施行經有機驗證單位認可的有機肥乙次,著重人與自然的平衡。

 

在生活中我們越來越懂得欣賞物品簡約的風格,知道 « Less is more » 的內斂優雅,那飲食呢 ?
自然農法就是飲食的極簡主義。選擇自然農法,選擇一種嶄新的生活形態。

 

公平交易

 

統計資料顯示,每年進口茶葉的數量約為台灣總產量的3倍以上,
由此可知進口茶佔台灣茶葉總消耗量的75%以上,他們都到那裏去了呢?

 

如果實際上到茶區走走,會發現傳統中、
小型製茶廠因不敵進口茶葉的傾銷而日漸減少,許多茶園因茶葉缺乏銷售管道而日漸荒廢。

 

我們想要做點改變。

 

小茶栽堂,透過建立品牌的方式,集合自然農法的實踐者,
一方面通過嚴謹的品質把關建立消費者對於品牌「100%台灣產茶葉」和「有機」的信心,
另一方面,則希望能幫助傳統茶農建立穩定的銷售管道,以保障其收入、活絡地方經濟。

 

 

100%台灣產、有機、安心、互信互惠,這就是我們眼中的新台灣茶。